La cipolla bionda a polpa bianca “Stuttgarter Riesen” è un’antica varietà tedesca di cipolle aromatiche di dimensioni medie, dalla forma rotonda un po’ appiattita e dal gusto mediamente piccante. La raccolta inizia alla finedi Agosto. Questa varietà è una delle più popolari in Germania ed è dunque un ingrediente classico della cucina tedesca. Ha un rendimento elevato, è robusta e molto saporita. Può essere coltivata anche a partire dal bulbo.
| Genere: | Amaryllidaceae |
| Apparato radicale: | Cipolla |
| Colore dei fiori: | Bianco |
| Ciclo di vita: | Annuale |
| Altezza della pianta: | 15-30 cm |
| Periodo di fioritura: | GiugnoLuglioAgosto |
| Profondità di semina: | 1 cm |
| Distanza di impianto: | 15 cm |
| Distanza tra le file: | 30 cm |
| Luce solare: | Pieno sole |
| Periodo di semina in pieno campo: | MarzoAprile |
| Temperatura di germinazione: | 18-24° C |
Semina a file dall’inizio di Marzo a metà Aprile. Distanza d’impianto di circa 25 cm, profondità di semina di 2 cm. Le cipolle sono mature quando il fogliame diventa marrone e secco, ma naturalmente possono essere raccolte anche prima per essere consumate fresche. Preferiscono terreni argillosi, pesanti e gessosi.
| Nome botanico: | Allium cepa |
| Nomi tedeschi: | Küchenzwiebel, Gemüsezwiebel |
